Inteligencia Artificial para Hostelería

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© 2026 de Stefano Consulting - Bakery de Stefano S.L.U. - CIF B06831986
Las Palmas de Gran Canaria, España

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Experiencia real en hostelería.

Soy Flavio de Stefano,
propietario de Bakery de Stefano en Las Palmas de Gran Canaria.
Utilizo Inteligencia Artificial cada día dentro de una empresa real de hostelería.
Trabajo con empresarios en español, italiano, inglés y francés.

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Cómo funciona

1. Consulta inicial - Analizamos tu negocio y detectamos oportunidades reales.
2. Plan de acción - Recibes recomendaciones prácticas adaptadas a tu situación.
3. Implementación - Si lo deseas, te ayudo a ponerlas en marcha.

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Contacto

Descubre cómo la Inteligencia Artificial puede ahorrar tiempo y mejorar la organización de tu negocio.
Utilizo estas herramientas cada día en mi propia empresa antes de recomendarlas a otros negocios.

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# Aviso Legal
Última actualización: 16/06/2026
## 1. Información general
En cumplimiento de la Ley 34/2002, de 11 de julio, de servicios de la sociedad de la información y de comercio electrónico, se informa a los usuarios de este sitio web de los siguientes datos identificativos:
Titular del sitio web: Bakery de Stefano S.L.U.
CIF: B06831986
Domicilio fiscal: Paseo de Suiza 26, 35138 Mogán, Las Palmas, España
Administrador: Flavio de Stefano
Teléfono: 657454249
Email de contacto: [email protected]
La marca de Stefano Consulting pertenece a Bakery de Stefano S.L.U. y se utiliza para la prestación de servicios de consultoría, formación y acompañamiento en la aplicación práctica de herramientas de Inteligencia Artificial en negocios de hostelería, restauración, cafeterías, pastelerías, panaderías, heladerías, catering y actividades relacionadas.
## 2. Objeto del sitio web
El presente sitio web tiene como finalidad informar sobre los servicios ofrecidos por de Stefano Consulting, facilitar el contacto con potenciales clientes y permitir la solicitud de consultas o información comercial.
El acceso y uso del sitio web atribuye la condición de usuario e implica la aceptación de este Aviso Legal.
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## 7. Legislación aplicable y jurisdicción
Este Aviso Legal se rige por la legislación española.
Para cualquier controversia relacionada con el uso del sitio web, las partes se someterán a los juzgados y tribunales que correspondan conforme a la normativa aplicable.
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# Política de Privacidad
Última actualización: 16/06/2026
## 1. Responsable del tratamiento
El responsable del tratamiento de los datos personales recogidos a través de este sitio web es:
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Domicilio fiscal: Paseo de Suiza 26, 35138 Mogán, Las Palmas, España
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## 2. Datos personales que podemos tratar
A través de este sitio web, correo electrónico, WhatsApp, teléfono o formularios de contacto, podremos tratar los siguientes datos personales:
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* Información facilitada voluntariamente por el usuario en mensajes, formularios o consultas
* Datos relacionados con la solicitud de servicios, consultas o presupuestos
* Datos técnicos básicos derivados de la navegación, cuando corresponda
No se solicita al usuario que envíe datos especialmente sensibles. En caso de que el usuario facilite voluntariamente información sensible o confidencial, lo hará bajo su propia responsabilidad.
## 3. Finalidades del tratamiento
Los datos personales podrán ser tratados con las siguientes finalidades:
* Responder a solicitudes de información
* Gestionar consultas iniciales
* Preparar presupuestos personalizados
* Prestar servicios de consultoría, formación o acompañamiento
* Mantener comunicaciones comerciales relacionadas con los servicios solicitados
* Gestionar la relación contractual o precontractual con el cliente
* Cumplir obligaciones legales, fiscales, administrativas o contables
* Mejorar la comunicación y organización interna del servicio
## 4. Base jurídica del tratamiento
La base jurídica para el tratamiento de los datos personales podrá ser:
* El consentimiento del usuario, cuando contacta voluntariamente a través del sitio web, email, teléfono o WhatsApp
* La ejecución de medidas precontractuales o contractuales, cuando el usuario solicita una consulta, presupuesto o servicio
* El cumplimiento de obligaciones legales aplicables al responsable
* El interés legítimo del responsable en mantener comunicaciones relacionadas con solicitudes previas, servicios contratados o gestión empresarial básica
## 5. Conservación de los datos
Los datos personales se conservarán durante el tiempo necesario para responder a la solicitud, gestionar la relación comercial o prestar el servicio contratado.
Cuando exista una relación contractual, los datos podrán conservarse durante los plazos legalmente exigidos por normativa fiscal, contable, administrativa o de responsabilidad profesional.
Una vez finalizados dichos plazos, los datos serán eliminados o bloqueados de forma segura cuando corresponda.
## 6. Comunicación de datos a terceros
Los datos personales no serán vendidos ni cedidos a terceros con fines comerciales.
Podrán tener acceso a los datos determinados proveedores necesarios para el funcionamiento del servicio, como proveedores de hosting web, correo electrónico, herramientas de formularios, agenda, comunicación, almacenamiento o gestión administrativa.
Cuando dichos proveedores actúen como encargados del tratamiento, se utilizarán únicamente para prestar los servicios necesarios y deberán ofrecer garantías adecuadas de protección de datos.
También podrán comunicarse datos cuando exista una obligación legal o requerimiento de una autoridad competente.
## 7. Transferencias internacionales
Algunas herramientas tecnológicas utilizadas para la gestión del sitio web, correo electrónico, formularios, comunicación o servicios digitales podrían estar gestionadas por proveedores ubicados fuera del Espacio Económico Europeo.
En esos casos, se procurará utilizar proveedores que ofrezcan garantías adecuadas conforme a la normativa de protección de datos aplicable.
## 8. Derechos de los usuarios
El usuario puede ejercer en cualquier momento sus derechos de:
* Acceso
* Rectificación
* Supresión
* Oposición
* Limitación del tratamiento
* Portabilidad
* Derecho a retirar el consentimiento cuando el tratamiento se base en el consentimiento
Para ejercer estos derechos, el usuario puede enviar una solicitud a:
[email protected]
La solicitud deberá indicar claramente el derecho que desea ejercer y podrá requerirse información adicional para verificar la identidad del solicitante.
Asimismo, el usuario tiene derecho a presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos si considera que el tratamiento de sus datos no se ajusta a la normativa aplicable.
## 9. Seguridad de los datos
Bakery de Stefano S.L.U. aplicará medidas técnicas y organizativas razonables para proteger los datos personales frente a accesos no autorizados, pérdida, alteración, uso indebido o divulgación no autorizada.
No obstante, ningún sistema informático o transmisión de datos por internet puede garantizar una seguridad absoluta.
## 10. Uso de herramientas de Inteligencia Artificial
En el marco de los servicios de consultoría, formación o acompañamiento, podrán recomendarse o utilizarse herramientas de Inteligencia Artificial para mejorar procesos internos, comunicación, organización, análisis o productividad.
El cliente será responsable de no introducir datos personales, confidenciales, sensibles o estratégicos en herramientas de terceros sin haber verificado previamente sus condiciones de uso, políticas de privacidad y adecuación legal.
de Stefano Consulting podrá recomendar buenas prácticas para el uso responsable de estas herramientas, pero la validación final del uso de datos dentro de cada empresa corresponderá al cliente.
## 11. Modificaciones de la Política de Privacidad
Bakery de Stefano S.L.U. se reserva el derecho a modificar esta Política de Privacidad para adaptarla a cambios legislativos, técnicos, operativos o de servicios.
La versión vigente será la publicada en este sitio web en cada momento.
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# Disclaimer Profesional
Última actualización: 16/06/2026
Los servicios ofrecidos por de Stefano Consulting, marca perteneciente a Bakery de Stefano S.L.U., consisten en consultoría, formación y acompañamiento práctico para la aplicación de herramientas de Inteligencia Artificial en negocios de hostelería y actividades relacionadas.
## 1. Naturaleza de los servicios
Las recomendaciones, análisis, documentos, plantillas, procesos, sistemas o herramientas propuestas tienen carácter informativo, formativo y de apoyo a la toma de decisiones empresariales.
de Stefano Consulting no presta servicios de asesoría jurídica, fiscal, laboral, contable, financiera, sanitaria, técnica regulada ni de prevención de riesgos laborales.
Cuando una decisión afecte a materias legales, fiscales, laborales, contractuales, contables, sanitarias, alimentarias, de protección de datos, prevención de riesgos o cualquier otra materia regulada, el cliente deberá consultar y validar dicha decisión con el profesional competente correspondiente.
## 2. Responsabilidad del cliente
El cliente será responsable de revisar, validar y aprobar cualquier recomendación, proceso, documento, herramienta o sistema antes de su aplicación dentro de su empresa.
El cliente también será responsable de comprobar que las soluciones implementadas se adaptan a su realidad operativa, normativa aplicable, recursos disponibles y obligaciones profesionales.
## 3. Uso de Inteligencia Artificial
Las herramientas de Inteligencia Artificial pueden generar resultados incompletos, incorrectos, desactualizados o no adaptados a una situación concreta.
Por este motivo, todo contenido generado o asistido por Inteligencia Artificial deberá ser revisado por una persona competente antes de ser utilizado en decisiones empresariales, comunicaciones con clientes, documentos internos, contratos, procedimientos, publicaciones o cualquier otro uso profesional.
de Stefano Consulting no garantiza que las herramientas de Inteligencia Artificial estén libres de errores ni que sus resultados sean adecuados sin revisión humana.
## 4. Resultados del servicio
de Stefano Consulting trabaja para identificar oportunidades de mejora, ahorro de tiempo, organización, productividad y optimización de procesos.
No obstante, no se garantiza un resultado económico, comercial, operativo o financiero concreto, ya que los resultados dependen de múltiples factores externos e internos del cliente, incluyendo implementación, equipo, volumen de trabajo, herramientas utilizadas, mercado, calidad de datos y seguimiento posterior.
## 5. Confidencialidad y datos
El cliente se compromete a no compartir datos personales, información confidencial, datos de empleados, contratos, información financiera, datos de clientes o información sensible dentro de herramientas digitales o de Inteligencia Artificial sin haber verificado previamente su adecuación legal y sus condiciones de uso.
de Stefano Consulting podrá recomendar buenas prácticas de anonimización, revisión y uso responsable de datos, pero no sustituye una auditoría legal, fiscal, laboral o de protección de datos.
## 6. Presupuestos personalizados
La consulta inicial permite analizar la situación del negocio e identificar oportunidades de mejora.
Cualquier plan de acción, implementación posterior, formación adicional o proyecto personalizado será presupuestado de forma individual según la situación, necesidades, complejidad y objetivos de cada empresa.
La aceptación de una consulta inicial no implica la obligación de contratar servicios posteriores.

---Política de Cookies
Última actualización: 16/06/2026
1. Qué son las cookies
Las cookies son pequeños archivos que se almacenan en el dispositivo del usuario cuando visita determinadas páginas web.
Pueden servir para permitir el funcionamiento técnico del sitio, recordar preferencias, analizar el uso de la web o, en algunos casos, mostrar publicidad personalizada.
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